六月下旬以来，我市各地普降暴雨，在田蔬菜受灾严重，轻的田块受涝受渍，重的田块造成蔬菜死亡。为做好抗灾自救，提出如下技术指导意见：
一、田间栽培管理措施
1、排涝降渍。排涝降渍是当务之急，是各项农事处理的前提，要争分夺秒，清理田间沟系，保持三沟畅通，田间无积水，保证雨过畦干。
2、适量追肥。造成土壤养分流失，蔬菜根系受伤。排除田间积水后适当追施肥料，促进生长。一般每亩可追施尿素10公斤，硫酸钾5公斤。也可结合根外追肥的方法，用1%磷酸二氢钾叶面喷施，或其他使用叶面或生化制剂。
3、加强覆盖。保留大棚顶膜加遮阳网覆盖。拆除大棚两侧裙膜，保留大棚顶膜，形成防雨棚，这样棚内蔬菜可免受暴雨侵袭，保持良好的生长状态。利用大棚支架覆盖遮阳网，可降低棚内温度和光照强度，降低高温和强光对蔬菜的不良影响，防止发生“倒苗”。
4、加强病害防治。暴雨过后，湿度过大，易滋生多种病害。注意防治茄果类蔬菜的疫病、绵疫病、青枯病、根腐病等，瓜类蔬菜的炭疽病、枯萎病、果实腐斑病、细菌性角斑病等。抢晴好天气用高效低毒杀菌剂喷雾防治，土传病害（疫病、青枯病、根腐病、枯萎病等）以灌根防治为主。
二、主要改补种品种及技术
对水淹或渍害严重造成死苗的田块，要做好重新播种的准备。当前可种植的蔬菜种类主要有青菜、蕹菜（空心菜）、苋菜、生菜、叶用甜菜、菠菜、香菜、大白菜及萝卜、胡萝卜、芹菜、西洋芹等。城郊地区可抢播速生叶菜，老菜区应种植秋延后蔬菜，农区可种植粮菜兼用蔬菜，具体品种如下：
1、秋延后茄果类蔬菜种植技术
7月中下旬前播种，选用优质、高产、耐热品种，如中杂9号、918、超粉一号、粉都女皇、L402等番茄，绿罐、绿罐2303、绿抗、星光伏秋茄、紫长茄、西安绿茄等茄子，汴椒1号、湘研13、洛椒4号、洛椒3号、新四号等辣椒，每亩用种50～100克，穴盘或营养钵育苗，苗期20～30天。基肥每亩施腐熟有机肥1000～2000公斤，过磷酸钙50～70公斤，中后期根据长势分2～3次每亩共追施尿素20公斤，硫酸钾10～15公斤。苗期重点防治病毒病、猝倒病等，中后期重点防治病毒病、疫病等，后期重点保温防冻。采用多层覆盖（大棚+小棚+地膜+草帘），可延长至元旦或春节前后收获。一般每亩产量3000～4000公斤。
2、秋西瓜种植技术
①品种选择。选用早春红玉、小兰、特小凤、京秀、红小玉等。②播种育苗。7月底之前播种，营养钵育苗，用55℃～60℃的热水烫种，用遮阳网双层或多层浮面覆盖，并搭建小拱棚，覆盖防雨膜。③整地施肥。每亩施腐熟的鸡粪1000公斤、饼肥100公斤、过磷酸钙40公斤、硫酸钾30公斤。④ 覆膜定植。当苗龄15～17天，2叶1心或3片真叶时即可定植，定植后随即覆盖地膜（以银灰色薄膜为好）。⑤田间管理。整枝压蔓，人工辅助授粉，保护幼瓜，适时选瓜与留瓜，控制徒长，适度追肥与浇水，综合防治病虫害。⑥收获与贮藏。可选择8成熟的西瓜，置于阴凉通风处堆放，高度以2～3层为宜，一般在5℃左右时能贮存20天～30天。亩产2000公斤左右。
3、秋黄瓜种植技术
品种选用津春4号、津春5号、中农8号等。播前亩施腐熟有机肥1000～1500公斤、45%复合肥20～25公斤，整地做畈，包墒1.2～1.3米。7月中旬至8月上旬直播（或育苗移栽），行距60－70厘米、株距25～30厘米，地表覆盖麦秸或稻草，降温保湿促出苗。在第1片真叶、第3片真叶时各喷一次100ppm乙烯利溶液（每10公斤水中加入40%乙烯利2.5毫升），可促进雌化分化。肥水管理上掌握“少吃多餐”，薄肥勤施。采取肥药混喷，防治瓜绢螟、28星瓢虫、霜霉病等病虫害。9月中旬至10月上旬上市，亩产3000公斤左右。
4、夏秋大白菜种植技术
夏大白菜品种选用热抗王、夏阳50、夏丰40、夏白45等，7月中旬育苗，遮阳网+农膜覆盖，苗龄15天。施足基肥，小畈深墒定植。每亩施腐熟有机肥1500～2000公斤，45%复合肥25～30公斤，精细整地，喷洒都尔防除杂草。每亩定植4000～4500株。栽后肥水早施勤施，不蹲苗。选择卡死克、除尽、苏杀虫净，防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾；团棵后注意选用硫酸链霉素防治软腐病，用克露或甲霜灵防治霜霉病。9月中旬上市，一般亩产2000～3000公斤。
秋大白菜7月底至8月中旬播种，育苗或直播均可，可选用87114、青杂3号、丰抗70、山东4号等，每亩基肥施腐熟有机肥4000～5000公斤，根据长势，在十字期、莲座期、结球期分别追施尿素5～10公斤、钾肥10～15公斤，一般亩产5000以上。
5、夏青菜种植技术
品种选用热抗青、上海青、绿星等耐高温品种，每亩基施三元复合肥15～20公斤，挖翻整地，小畈深墒，分期分批播种小青菜，每亩播种500克，为防暴雨冲刷，播后搭小棚架覆盖农膜+遮阳网（有条件的农户盖防虫网），出苗后及时用卡死克、苏杀虫净、抑太保等防治害虫，生长期25天左右，亩产1000～1200公斤。
6、夏秋萝卜种植技术
夏萝卜选用夏抗40、短叶13号等耐高温品种。7月下旬至8月上旬播种，亩施腐熟有机肥1500～2000公斤、过磷酸钙40公斤、钾肥10公斤作基肥，播种盖籽后喷都尔防除杂草，浮面覆盖遮阳网促进出苗。出苗后及时治虫，适当疏苗，4～5叶定苗，苗距10～15厘米。肉质根膨大期适当施肥、浇水。9月上中旬上市，亩产2000公斤左右。
秋萝卜选用扬州白、白粒子、大头青等，8月上旬后播种，亩施腐熟有机肥4000～5000公斤、过磷酸钙40公斤、钾肥20公斤作基肥，亩产5000公斤左右。
7、夏香菜（芫荽）种植技术
亩施腐熟有机肥1000公斤、三元复合肥15～20公斤作基肥，耕翻土地，畈宽1.2～1.5米。播前搓开芫荽球果，用清水浸种24小时后悬入水井保湿催芽。待种子破嘴后撒播，播量3～4公斤/亩，播后薄盖麦秸，并覆盖遮阳网。出苗后勤施稀粪肥，保持畈面湿润。9月底至10月上旬分批间收上市，一般亩产500公斤左右。
8、秋甘蓝（包菜）种植技术
品种选用秋丰甘蓝、夏绿甘蓝、惊春893等，7月中下旬育苗，苗期注意遮阳网避雨，苗期30～35天。定植前亩施腐熟有机肥2000～2500公斤，45％硫酸钾复合肥30～40公斤，采用小高垄栽培，一般株距35～40厘米，行距40～50厘米，及时防治病虫害，结球期加强肥水管理。定植后70～80天采收上市，亩产3000～4000公斤。
9、秋刀豆种植技术
架刀豆品种选用78－209，白花园梅等，地刀豆选用美国供给者、美国地豆王、新引二号等。7月下旬抢墒直播，架刀豆行距60～70厘米、株距20～23厘米，每穴2～4粒；地刀豆行距30～40厘米、穴距15～25厘米，每穴3～6粒。肥水管理上掌握干花湿荚、前控后促，重施花荚肥。适时防治红蜘蛛、豆荚螟、斜纹夜蛾、锈病。9月中下旬采收嫩荚，亩产量1000～1500公斤。
10、秋豇豆种植技术
选用宁豇3号、青豇80、洛豇99、美国无架豇豆等，7月中下旬至8月上旬采用大小行直播，大行60～70厘米，小行33～40厘米，穴距30～33厘米，每穴3～5粒，亩用种2～2.5公斤。苗期中耕松土除草、及时搭架引蔓，开花结荚期加强肥水管理及病虫防治。9月中旬采收嫩荚上市，亩产量1200－1500公斤。
11、秋胡萝卜种植技术
选用日本新黑田五寸，每亩施腐熟有机肥2000公斤、45%复合肥25～30公斤作底肥，耕翻25～30厘米深。播前把种子刺毛搓净，7月下旬条播或穴播，行距20～30厘米，亩用种0.5～0.7公斤。出苗后及时间苗、疏苗，苗距10～15厘米。肉质根膨大期看苗追肥和化调，如果生长失调，地上部生长过旺，可用50ppm多效唑进行化调，地上部生长瘦弱，则可适当追肥。11～12月分批上市，亩产5000公斤左右。
12、早青蒜种植技术
每亩施腐熟有机肥2000－2500公斤，45%三元复合肥40公斤作底肥，耕翻倒垡，精细整地。每亩备大蒜头500－600公斤，将剥开的蒜瓣置于2－4℃的低温库中冷藏15－20天，打破休眠；播前每50公斤蒜瓣用50%多菌灵粉剂100克兑水适量后播种，堆闷8～12小时，预防病害。7月底至8月上旬分级条播，行距8～9厘米，株距2～3厘米。播前盖麦秸或稻草，有条件的农户还可加盖遮阳网，降温保湿促出苗。9月下旬至10月上旬上市青蒜，分2～3次间拔采收，每次采收后适当追肥，亩产4000～5000公斤左右。
13、秋芹菜、秋莴笋种植技术
莴笋选用南京圆叶白皮莴笋、紫皮香、成都耐热二白皮、柳叶莴笋等，芹菜选用绿梗芹菜、津南实芹、意大利西芹等，一般8月底之前播种。其关键技术是育苗，主要技术：将浸泡过的种子放在水井内离井水50厘米处，或放在冰箱冷藏室内，温度控制在10～15℃，进行低温催芽2～3天，种子露白50%-60%时播种。莴笋也可采用冷冻催芽法，将种子用冷水浸4～6小时，然后用纱布沥干水，放入冰箱冷冻室(温度-10℃左右)冷冻12小时，然后置于室内常温下催芽，约36小时左右种子露白，待种子露白60％左右即可播种。为使播种均匀，可在待播种子中加入细土或锯木屑，播种后用扫帚在畦面上扫一遍，使种子与泥土混合。播后覆细土3～5毫米，然后用草帘或遮阳网平盖。如播种时土壤过干，可在覆盖物上浇水，以尽量不使畦面板结为好。一般4～5天出苗，出苗后宜分步揭去覆盖物，以防强光晒死幼苗。
14、秋糯玉米种植技术
选用苏玉糯、江南花糯等生育期早、种植效益相对较高的糯玉米品种，7月15日前抢播，行距80厘米，株距16－18厘米，亩用种1.75～2公斤。播后喷都尔或乙草胺，防除杂草。注意施足基肥，重施穗肥，及时防病治虫（玉米螟、红蜘蛛、纹枯病），隔行去雄，人工授粉。国庆节前后上市青玉米棒头，亩产650公斤左右。
