四川省凉山彝族自治州喜德县的马铃薯种植户阿的木呷一家，今年格外高兴。他们没有想到，往年收获的马铃薯“三分之一卖掉、三分之一吃掉、三分之一烂掉”的状况在2007年发生了根本性的变化。2007年他们一家5口种植的20亩马铃薯，收成的商品率近80%，为他们带来了近2万元的收入。

　　与阿的木呷一样，凉山彝族自 治州普格县的米色子打一家，也因为种植马铃薯增加了收入，2007年一家3口种植的9亩马铃薯，产出近4万斤，带来了1万余元的收入。2007年12月18日，记者在西昌必喜食品有限公司普格分公司的马铃薯收购处采访时，黎安乡二村四组的彝族村民威小波正在清点今天销售马铃薯所得的一沓钞票，他高兴地说：“建成这个淀粉加工厂确实好，要不然往年我们种的马铃薯人吃不完、猪吃不完，又没有销路，只好眼睁睁看着烂掉。今年，我家种的马铃薯大概可卖6000多元钱！”

　　三位农民的喜悦，正是凉山州马铃薯种植助农增收的一个缩影，同样获得实惠的还有凉山州广大的农户。

　　凉山彝族自治州地处大凉山腹地，是国家重点扶持的贫困地区。凉山彝族自治州党委书记吴靖平向记者介绍，凉山州17个县中有11个县是国家贫困县，其中大部分人住在高山地区，就地脱贫致富的工作十分艰巨。而凉山州特殊的地理环境和独特的气候，使得具有喜冷凉、抗干旱、耐瘠薄等特点的马铃薯，成为了凉山州最适宜发展的作物。“马铃薯是凉山州二半山以上地区最重要的粮食经济作物。马铃薯的收购价上去了，真正形成了一个富民惠民的产业。”吴靖平说。

　　从2005年起，凉山州委、州政府就明确提出“高山地区重点发展马铃薯产业”，研究开发马铃薯产业化项目。引进企业、培育龙头企业，通过“企业＋农户”、“企业＋协会＋农户”来发展马铃薯产业，走出了一条实实在在的脱贫致富之路。2007年，凉山州马铃薯种植面积达到168万亩，比2004年增加62万亩。“发展马铃薯产业，带动千家万户脱贫致富，这是一个民生经济。而如果没有龙头企业，马铃薯产业也不可能取得如今的发展”，吴靖平说：“以豪吉集团作为龙头企业代表的一批精淀粉加工企业，对马铃薯产业起到了关键的引导作用。”

　　以生产“豪吉鸡精”闻名的豪吉集团是2006年投身到马铃薯加工和开发的。2006年，豪吉集团在凉山州的喜德县、昭觉县和普格县投资建设了3个生产马铃薯淀粉的生产线，年淀粉生产能力达到6万吨，加工马铃薯能力约100万吨，做到了当年建设、当年投产、当年惠农。

　　从2004年至今，凉山州农民尝到了种植马铃薯的甜头。提到成果，吴靖平格外高兴，“2007年全年马铃薯总产量达到247万吨，产值达到10.4亿元，农民销售收入将突破5亿元，比2004年增加2.75亿元，仅马铃薯一项全州农民人均纯收入就达到183元，如果以11个国家贫困县统计，仅马铃薯一项农民人均纯收入就达到273元。”昔日被称为“土蛋蛋”的马铃薯，现已成为凉山州农民增收的“金蛋蛋”。