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韩士长：创业从50岁开始
http://www.xyjj.org.cn
2006-08-02
(所有评论)
韩士长是河南省平舆县人，1991年底，年近50岁的老韩下岗了。下岗没有把老韩打垮，就在大年初六，他踏上了南下广州的列车。工作没着落，韩士长干起了老本行：卖馍烙大饼。就这等小事，细心的韩士长还是琢磨出一些门道：城里人爱干净，卖食品必须讲究卫生。每次卖馍前，韩士长总要精心准备几个美观洁净的木箱，自己穿着白大褂笑容可掬地迎候顾客。就这小小的细节，使他的生意出奇地好，干了一年，净赚两万。
推出“韩记爆烤鸭”
初次尝到市场甜头的韩士长步子迈得更大了。来广州不到一年，韩士长便借款开了饭店。在经营饭店的日子里，他成功研制出一种后来红遍大江南北的“爆烤鸭”技术。
“要是你能把顾客的胃口都吊起来，开饭店哪有不成功的呢。”韩士长每天都亲自下厨，仔细品尝每道菜的口味；闲来无事，他就到附近的饭店、市场逛，和当地居民聊天，了解当地人的口味。他收集了各种原料，反复试制，1993年3月，推出了“韩记爆烤鸭”，受到了一向重美食的广州人的欢迎，每天买“爆烤鸭”的顾客都排成一条长龙。这一年，韩士长注册成立了“北京韩记爆烤鸭技术开发有限公司”。
“市场千变万化，你得学会随机应变。”韩士长敏锐地发现，由于传统腌烤法效率低，品质又过多受制于个人技术和经验，限制了企业的规模发展。经过近一年的深思熟虑和试验，1994年，韩士长成功研制出一种自动控温、自动计时、自动报警，且在短短的13分钟之内即可一次性烤制出12只熟鸭的“韩记烤鸭专用炉”。1995年，“韩记爆烤鸭”进军湖北武汉，一炮打响，迅速走红；2000年，“韩记爆烤鸭”进驻南京，一时食客云集，与当地传统卤鸭形成竞争。
“市场‘逼迫’着你前进。”韩士长并不满足，当“爆烤鸭”店在南京扎根后，他又萌发了以加盟连锁方式扩张的想法。到2001年，南京已有10家连锁店加盟“韩记爆烤鸭”店。2003年，韩士长已在全国大中城市开办了400多家连锁店，安排富余劳动力和下岗工人5000多人，资产达到千万元。
看中秸秆新商机
2003年6月，韩士长在家乡调查时，发现当地秸秆资源非常丰富。颇有经济头脑的他又一次做出抉择，调整经营方向。这次，他“盯”上了国家星火计划项目和国家环保推广项目之一的五防轻质隔墙板专利技术。此项产品作为非承重内墙板、阳台隔墙板，广泛用于住宅、办公、大型土建和一般民用建筑，既能减轻建筑物自重，又能增加实用面积，市场潜力极大。2003年9月，韩士长果断出资128万元买下了“五防轻质隔墙板”、“仿古仿欧浮雕产品制造技术”等七项新型建材类国家专利技术，他又投资280万元，注册成立了平舆县美好家园新型建材有限公司。
3个月后，这种以秸秆、锯末、稻草为主要原料并集防火、防水、防震、防老化、防裂纹为一体的轻质隔墙板面世了，河南省建设厅的专家应邀到现场对产品进行检测：火烧30分钟后板材仍完好无损，其耐火极限达188分钟！
不到3年时间，韩士长依靠这7项国家专利技术，每年实现利润200万元，日消耗秸秆近200吨。平舆农民乐得合不拢嘴：“秸秆‘翻身’了，俺们的腰包也跟着沾了光，韩士长真是个能耐人。”昔日被抛弃的秸秆，如今已被当地农民视为“金元宝”。仅此一项，韩士长每年就为平舆农民增收2000万元。美好家园新型建材有限公司也成为河南省独家专利实施许可证生产、推广及销售五防轻质隔墙板及浮雕系列产品的专业单位。
目前，韩士长购买的7项专利技术已全部应用于生产，产品销往上海、郑州、驻马店等国内十多个大中城市。谈起今后的打算，64岁的韩士长雄心勃勃：“新型建材市场方兴未艾，两年内我在驻马店等周边城市再办十来个分厂应该不成问题。”
推出“韩记爆烤鸭”
初次尝到市场甜头的韩士长步子迈得更大了。来广州不到一年，韩士长便借款开了饭店。在经营饭店的日子里，他成功研制出一种后来红遍大江南北的“爆烤鸭”技术。
“要是你能把顾客的胃口都吊起来，开饭店哪有不成功的呢。”韩士长每天都亲自下厨，仔细品尝每道菜的口味；闲来无事，他就到附近的饭店、市场逛，和当地居民聊天，了解当地人的口味。他收集了各种原料，反复试制，1993年3月，推出了“韩记爆烤鸭”，受到了一向重美食的广州人的欢迎，每天买“爆烤鸭”的顾客都排成一条长龙。这一年，韩士长注册成立了“北京韩记爆烤鸭技术开发有限公司”。
“市场千变万化，你得学会随机应变。”韩士长敏锐地发现，由于传统腌烤法效率低，品质又过多受制于个人技术和经验，限制了企业的规模发展。经过近一年的深思熟虑和试验，1994年，韩士长成功研制出一种自动控温、自动计时、自动报警，且在短短的13分钟之内即可一次性烤制出12只熟鸭的“韩记烤鸭专用炉”。1995年，“韩记爆烤鸭”进军湖北武汉，一炮打响，迅速走红；2000年，“韩记爆烤鸭”进驻南京，一时食客云集，与当地传统卤鸭形成竞争。
“市场‘逼迫’着你前进。”韩士长并不满足，当“爆烤鸭”店在南京扎根后，他又萌发了以加盟连锁方式扩张的想法。到2001年，南京已有10家连锁店加盟“韩记爆烤鸭”店。2003年，韩士长已在全国大中城市开办了400多家连锁店，安排富余劳动力和下岗工人5000多人，资产达到千万元。
看中秸秆新商机
2003年6月，韩士长在家乡调查时，发现当地秸秆资源非常丰富。颇有经济头脑的他又一次做出抉择，调整经营方向。这次，他“盯”上了国家星火计划项目和国家环保推广项目之一的五防轻质隔墙板专利技术。此项产品作为非承重内墙板、阳台隔墙板，广泛用于住宅、办公、大型土建和一般民用建筑，既能减轻建筑物自重，又能增加实用面积，市场潜力极大。2003年9月，韩士长果断出资128万元买下了“五防轻质隔墙板”、“仿古仿欧浮雕产品制造技术”等七项新型建材类国家专利技术，他又投资280万元，注册成立了平舆县美好家园新型建材有限公司。
3个月后，这种以秸秆、锯末、稻草为主要原料并集防火、防水、防震、防老化、防裂纹为一体的轻质隔墙板面世了，河南省建设厅的专家应邀到现场对产品进行检测：火烧30分钟后板材仍完好无损，其耐火极限达188分钟！
不到3年时间，韩士长依靠这7项国家专利技术，每年实现利润200万元，日消耗秸秆近200吨。平舆农民乐得合不拢嘴：“秸秆‘翻身’了，俺们的腰包也跟着沾了光，韩士长真是个能耐人。”昔日被抛弃的秸秆，如今已被当地农民视为“金元宝”。仅此一项，韩士长每年就为平舆农民增收2000万元。美好家园新型建材有限公司也成为河南省独家专利实施许可证生产、推广及销售五防轻质隔墙板及浮雕系列产品的专业单位。
目前，韩士长购买的7项专利技术已全部应用于生产，产品销往上海、郑州、驻马店等国内十多个大中城市。谈起今后的打算，64岁的韩士长雄心勃勃：“新型建材市场方兴未艾，两年内我在驻马店等周边城市再办十来个分厂应该不成问题。”
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