| 济南银座:独创“百货+超市”模式 |
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来源: 发布时间:2006-08-03 责任编辑:陈 飞
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济南银座购物广场,环境清爽,人气很旺。一位叫梁晓燕的顾客告诉记者:“地下可以逛购物广场,地上可以逛泉城广场,既观光又购物,我挺喜欢到这里的。”作为地处山东的区域零售企业,银座巧妙地开创了“百货+超市”这一复合业态,深受顾客青睐。
1999年,有山东“省城大客厅”之称的泉城广场建成后,4万平方米的地下广场正寻求经营者。为避免同行趁机进入地下广场与银座商城对面抗衡,银座商城毫不犹豫地投巨资拿下了这块战略要地。但是拿下之后如何经营却让银座的决策层费尽了心思:本欲联手的国际零售巨头因国外没有将大型超市建在城市中心地下的先例而并不看好此地。
经反复论证分析认为,国际流行的超级卖场业态先进、管理规范,但是济南居民的消费能力和习惯与国外不同,超级卖场不宜像在国外那样建在远郊。为此,银座决定把时尚百货业和国际流行的大卖场结合起来,形成独特的复合业态:“百货店+大超市”,目的是使银座商城和新建的银座购物广场错位经营、优势互补,共同扩大商圈。
建立了全新的业态,银座还面临着严峻的竞争环境。1996年,济南当时的六大商企,每家面积都在1万平方米以上,各有各的商圈,商企品牌、面积、定位基本一致,价格战此起彼伏。银座再开一个百货店,还有空间吗?
在一年半的调研后,银座发现那时济南百货店都是“经营雷同、业态单一、无所不包”的传统百货店模式。这恰恰给银座百货业的诞生提供了契机,新开业的银座决定直接瞄准中高端收入群体发力,以中档为主、高档为辅,错位竞争,在百货店业态中“突出重围”。
定位中高端的银座商城,迎合了本地消费者“大而全”的消费习惯。当年6月至年底,销售额达到1.76亿元;到1997年销售额翻了两番,达到惊人的7.32亿元;以后的几年,银座的销售额保持了几何倍数的增长。在银座的带动下,济南高端商业破土而出,泺源大街、泉城路成为赫赫有名的高端商圈。事实证明,银座的尝试是成功的。这一先进业态和区域特色巧妙结合的复合业态,在银座随后的扩张中屡试不爽。2005年,银座零售业销售收入近60亿元,排名全国商业30强。
观察银座的分店就会发现,与沃尔玛等这些洋品牌开分店都是原样复制的模式不同,银座开出的分店“大小不一”。有的是以百货店为主,配套中型超市,称为“××银座商城”,有的是百货店+大型超市,以大超市为主,冠名为“××银座购物广场”,还有的则是像济南总部一样,“××银座商城”和“××银座购物广场”同在。但是,细看这些分店,尽管业态组合不尽相同,具体到各大卖场与大卖场、商城与商城之间,又大同小异。像是小孩摆积木一般,在银座各种业态变成了一个个模块,每个模块相对独立,拆装组合全然根据主人需要,很是自如。
业内人士介绍,银座“百货+超市”的复合业态在当时为世界首创,它使银座从此走上了连锁快速发展的轨道。值得称道的是其在开店过程中,并不盲从国际经验,而是根据当地的实际情况,根据消费者的消费习惯科学地决定业态组合,其决策的过程值得零售企业借鉴。
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