石城县小松镇耸岗村外屋小组村民邓扬佑,依靠科技,靠藕粉加工走上了富裕路,为当地莲农每亩增收310多元。
白莲是耸岗村的传统产业,也是村民的主要收入。邓扬佑自己是种莲大户,如何使白莲增加附加值,从另一渠道来增加收入的创业想法一直在他脑中萦绕。收信息、查资料,一个偶然的机会看到,莲藕加工后的藕粉,除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含钙、铁、磷及多种维生素,不仅能充饥,而且是一种滋补品,是馈赠亲友的佳品。本地莲藕几乎没有利用,原材料充足,藕粉加工市场前景广阔,既可以使莲藕变废为宝,又可增加乡邻收入。
说干就干,邓扬佑立即前往南昌购买设备,凭一股不服输的劲和聪慧的头脑,调试设备,雇请工人,收购莲藕,投入生产。第一批产品出来,质量差、色泽暗、出粉率不高,投入市场没人要。但他没有气馁,只身跑到广昌学技,俗话说:“同行是冤家”,“教会徒弟,饿死师傅”,他三番五次诚心拜师,却次次碰壁,经过20多天的努力,终于靠诚意打动了一位师傅,邓扬佑悄悄以帮工身份,开始精技,几月下来,他掌握了原料选购、清洗、粉碎、排沙、沉淀等一系列加工技术。学成后,他的加工厂出粉率提高了13%,质量也好了,市场价从每斤2元提高到2.5元,产品投入市场后成了抢手货。
邓扬佑的藕粉加工厂越做越大,他采用定单收购并预付定金的方式联结种莲户,还给5户困难户免费发放肥料,带动莲农每亩增收310多元,每年招收季节性工人30人。邓扬佑说,他要把企业做得更大,惠及更多的村民。
(石城县委农工部赖学军)
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