——大路村发展畲族文化产业带动村民致富的调查

摘要: 浙江省衢州市衢江区大路畲族村地处偏辟，生态呈原始型，村内风景优美，文化氛围浓厚，山歌文化、手工艺品、体育运动特色鲜明，但由于地处深山，村民收入一直较低。近年来，大路畲族村人充分利用自身优势，以公司化经营模式，发展生态农家乐，村民们在歌舞声中脱贫致富，成为衢州市农家乐示范村、浙江省农家乐旅游特色村。大路畲族村以公司化经营模式经营农家乐，创意新颖，成效突出，本文在充分调研基础上深入分析大路村发展畲族文化致富的模式，供广大致力发展农家乐的乡镇借鉴参考。
关键词: 特色、畲族文化、公司化经营
一、畲族文化概况
畲族是我国人口较少的民族之一，散居在我国东南部福建、浙江、江西、广东、安徽省境内，其中90％以上居住在福建、浙江两省广大山区。唐代，居住在福建、广东、江西三省交界地区的包括畲族先民在内的少数民族被泛称为“蛮”、“蛮僚”、“峒蛮”或“峒僚”。南宋末年，史书上开始出现“畲民”和“拳民”的族称。“畲”(She)，意为刀耕火种，解放后，改称为“畲族”，畲族使用畲语，属汉藏语系苗瑶语族。
浙江省衢州市衢江区大洲镇外焦村大路自然村，位于大洲镇南11公里，全村有48户201人，生态自然景观优美，旅游文化内涵丰富，至今，该村还依然保存着畲族各类传统习俗文化和民族特色节目。山歌是畲族文化的主要组成部分，多以畲语歌唱的形式表达。每逢佳节喜庆之日，全村歌声飞扬，即使在山间田野劳作，探亲访友迎宾之时，也常常以歌对话。村内手工艺品种类丰富，色彩斑斓，风格独特。如编织的彩带，又称合手巾带，即花腰带，案花纹多样，配色美观大方。编织的斗笠，花纹细巧，工艺精致，配以水红绸带、白带及各色珠子，更富有民族特色，是畲族妇女最喜爱的一件装饰品。畲族人民酷爱体育活动，像“打尺寸”、“盘柴槌”、节日登山、骑海马和竹林竞技等，都是畲族民间流传十分有趣、别具有一格的体育活动。
二、主要做法
衢江区大洲镇大路畲族村人民充分利用自身优势，发挥民族文化特色，大力发展生态农家乐，走新型致富途径，该村48户农民自发抱团组建起衢州市大路畲族文化旅游服务有限公司，这在我省尚属先例。形成以传统文化带动经济发展的经济发展模式，唱响新时代山歌，展示畲族风情，传播畲族文化。村民们在歌舞声中走上了脱贫致富路，年人均收入由过去的不到2000元， 上升到2006年的人均8000多元，一跃成为衢江区的首富村。并获“浙江省农家乐旅游特色村”和“浙江美丽乡村”称号。
（一）播种畲文化 兴办农家乐
大路畲族村，地处深山，农民的基本收入主要靠造纸、竹料加工。2004年大路造纸企业因严重污染环境而被责令关停，这一年，山水得以休养生息，青山碧水重现，但是只有48户、201人的小村一年却因而减收100万元，人均减收5000元。收入减了，年轻人纷纷外出打工，留在村里的人就砍树、卖柴、烧炭。
面对困境，48户农户以自愿出资办公司的形式筹资24万元，平毁露天厕所、粉刷外墙整治村庄环境，拆掉造纸厂建起文化广场、停车场、公厕等旅游设施，浇筑了4公里柏油路面，一个昔日又脏又乱毫不起眼的小山村，以干净、整洁、美丽、清静的面貌呈现在世人面前。2006年3月，村里9户村民经过一番装修，以“畲族风情农家乐旅游”为主题率先开办了农家乐，开始迎接四方来客。农民在兴办农家乐的过程中开始挖掘、传播“畲文化”，真正成了活动的主体，也改变了一个穷山村的命运。
现在全村共投资基础设施资金300多万元，建成“农家乐”12家，拥有131个床位，日接待能力800多人, 直接从业人员占村总人口的三分之二，去年以来全村接待各地游客八万多人次，经营销售收入达150多万元，人均年收入从2005年的3800元上升到2006年的6000余元，畲民在歌舞中走上致富路。
（二）唱响生态歌 传播“土文化”
畲族村民非常热爱民族艺术，村里一些老人爱唱山歌，山歌张口就唱，今年三月份“种文化”活动发起后，村里专门组织了“山歌队”培养接班人，又组织创作新山歌，在保留原有曲调的基础上，填入更富有时代气息的歌词。这样一来，年轻人对山歌的兴趣大大增强了。曾培凯是一名当地小有名气的“土郎中” 空闲时经营到山里挖草药，免费为村民行医看病。他是通过对山歌与吕金花结为夫妻的，两人结婚２２年，一直很少唱山歌了。“种文化”激活了他们唱山歌的热情，家里来了游客，村里有文艺演出他俩就会自动唱响山歌给游客听，今年4月30日，他俩参加由浙江日报、省音协主办的“种文化•寻找最浙江的声音” 原生态歌唱擂台赛，《娶新娘》在大赛中荣获优胜奖，他已成为远近闻名的“山歌王”。 最近大路畲族旅游村被浙江日报报业集团、省文化厅等单位评为 “种文化”群芳奖，村民曾培凯获“种文化”能手奖。　
4月19日，农历三月三，这一天有1000多人前往举办“种文化”百村赛的大路畲族旅游村。在村口，畲家人吹奏喇叭竹《迎宾曲》迎接来宾。在村口桥头 “花轿抬到村桥头，张灯结彩开歌喉，新郎唱来新娘接，唱得溪水往回流。”一群身着畲族盛装的男女用充满激情的畲歌，迎接游客的到来。在畲族文化广场的舞台上，一群畲族小朋友手拿谷筛上台，载歌载舞，给游客展示了畲民丰收扬场时的劳作情景。竹竿舞、山歌对唱，精彩的节目接连不断。
开展“种文化”活动以来，大路畲民工艺美术更是获得了大发展。村里办起了民间工艺美术创作室，许多民间艺人既当学生又当老师，学习氛围浓厚。全村有20多人加入工艺美术创作队伍，一个200人的村庄，有35人爱好民间工艺。今年5月1日，在绿春湖度假山庄里举办了大路畲族工艺美术作品展览，有15位畲民共展出作品80多件，吸引了一批又一批游客的目光。展厅里有华美的畲族服饰，有充满畲族风情的国画，还有精美的针织物件、活灵活现的艺术根雕……。今年，衢江区举办 “情满衢江”摄影书画大赛。共收到大路畲民创作的国画、油画、摄影作品30多幅，雷建斌等人荣获了国画一等奖、油画三等奖。雷建峰、雷兰一芳等四位畲族青年分别参加衢江区摄影、美术、音乐舞蹈协会。
（三） 厨艺大比拚 赛出“菜文化”
畲家妇女人人都有一手烧畲家菜的绝活，以前可不知道怎样取菜名，为弘扬畲家饮食文化，打造畲家美食品牌，展示畲族美食风韵。4月28日，大路畲族文化旅游服务有限公司在畲族文化广场举办“大路畲族风味特色菜厨艺大比武活动”，有12家农家乐经营户报名参加 “畲家风味特色菜” “畲家风味创新菜”20个菜项的大比拚。通过这次“种文化”种出了畲菜文化。各家奇招频出，当地有个旅游景点叫天然滑道，厨房墙壁上挂有这道菜牌，游客点上来一看，原来是“芋头煮肥肠”，当地瀑布特别多，菜名就有个“蛙游十八瀑”，其实就是“跳鱼煲”。在雷祥渭家，有道菜叫“猪八戒娶白娘”，上来一看，是野猪肉炒白萝卜丝，原来，这里野猪特别多，经上级有关部门批准后可适当猎杀。大路山水鱼（游）、九潭醉虾（啤酒烧虾）、龙井探幽（清炖蛇）、江南湿地（南瓜叶加米汤），都取之于当地的畲家菜，赢得游客赞声不绝。           
三、取得的成效
大路村公司化经营，发展畲族文化产业的实践，有效解决了农家乐开发经营中资金缺乏、经营分散等问题，有力推进了农家乐休闲旅游项目的开发，取得了显著成效。
（一）生态资源得到合理开发。通过聘请有资质的单位对旅游资源进行科学规划，明确景区中、长期开发时序，提高了开发的品位和档次，有效地保护了生态资源，使旅游开发与生态保护有机结合，实现了生态自然资源的可持续开发。
（二）农家乐经营水平得到迅速提升。统一组织农家乐经营户培训，指导农户按规范装修设计。充分发挥农家乐合作社的桥梁与纽带作用，不断强化农家乐守法经营、诚信经营的意识，修改完善自律公约，加强行业自律。使经营户接待服务水平能满足游客要求。开展农家乐星级评选，提高各经营户的竞争意识，通过提升自身经营水平，赢得了更多的回头客。
（三）农村环境得到整体整治。通过旅游开发，开辟了探险游、自驾游等路线，修建景观道路5公里，改善了交通条件；新建公共厕所和垃圾收集站，美化了自然环境；架设移动通讯基站、新建文化广场和演出舞台，实现旅游开发与村庄建设的同步推进，有力改善了村容村貌。
（四）农民收入得到明显增加。“农家乐”乡村旅游的发展，使得一部分农民从以往靠山吃山的生活方式中解脱出来，逐步融入到旅游业中来。目前全村已建立高山蔬菜基地50亩，竹园生态鸡基地年产量一万只，全村年收入达130多元。
（五）文化建设取得丰硕成果。
在文化建设规划上，对畲族文化建设进行了全面、系统的规划，包括畲族文化的定位、文化基础设施建设、民族文化研究、文化人才培养、文化活动开展、文化产业化推进、文化经济政策制定等。在文化设施投入上，投资17万元建起了可容纳2000多人活动的畲族文化广场和演出舞台。在文化活动开展上，组织、动员和吸引畲族群众参与到他们喜爱的、有一定品位的文化活动中，组织开展独具特色的传统文化节庆活动。走出一条以市场运作为主、推动文化与经济相结合的发展路子，从而实现文化产业化，带动少数民族地区旅游业、餐饮住宿业等第三产业的发展。在文化队伍建设上，倍加珍惜现有人才，充分发挥他们的重要作用，通过送出去、请进来等多种形式，培育一批少数民族优秀文化人才，增强发展后劲。在文化上抢救整理方面，对于一些民族文学、民族艺术、民族文物等，进行抢救性整理，对于目前广泛流传的民族文化艺术，进行总结提高并不断创新。
四、 几点体会
    畲族村除自身环境、人文优势明显外，采用公司式经营，发展畲族文化产业模式是取得成功的关键。
（一）办好农家乐公司以制度建设为基础。
从大路畲族文化旅游服务有限公司的实践看，该公司自创办之初就有一个完整的章程和与之配套的管理制度，相反就难以进行科学、有效的管理和运作。
（二）办好农家乐以“民办、民管、民享”为根本。
从建立开始，就坚持“以农户为主体”这一指导思想，重大问题均交董事会、监事会、股东代表大会讨论，把股东愿意不愿意作为决策的主要依据。在利益分配上，使股东在经营中增收，在盈利中分工；在财务上，强调透明度，让股东放心。
（三）办好农家乐公司以市场需求为关键。
农家乐旅游之所以能办好，关键在于公司能牢牢抓住市场这个方向标，根据市场需求来提供各式服务。公司统一与各旅游社、团队联系，为旅客提供各种需要，形成农户＋公司＋市场的经营模式，帮助农户走向市场，解决客源少、散的问题。
（四）办好农家乐公司文化宣传是保障。
“好酒也要勤吆喝”，公司十分注重发挥外宣媒体的作用，积极做好策划、协调、服务，扩大外宣媒体对大路畲族风情农家乐的宣传力度。组建起大路畲族风情表演队，展示大路畲族传统文化，丰富“农家乐”文化内涵。挖掘、整理、移植民族文化，培训农民艺人。通过公司的宣传推介，景区的影响力和知名度不断提高，吸引了游客前去观光休闲，为农家乐的发展创造了良好的发展条件。