“一村一品”作为一种崭新的农业发展模式,在我国广大农村得到初步实践。2006年中央一号文件首次提出，要充分挖掘农业内部增收潜力，按照国内外市场需求，积极发展品质优良、特色明显、附加值高的优势农产品，推进“一村一品”，实现增值增效。2007年中央一号文件再次明确提出，要立足当地自然和人文优势，通过规划引导、政策扶持、示范带动等办法，支持“一村一品”发展，加快培育一批特色明显、类型多样、竞争力强的专业村、专业乡镇。中央一号文件一再倡导“一村一品”，充分说明了这一工作对农村发展的重要性。从烟台市的情况看，“一村一品”的发展，有效解决了当前传统农业发展向现代农业发展中存在的深层次矛盾和问题，对促进农业和农村经济发展起到了巨大的推动作用。

一是实现了农业的增值增效。发展“一村一品”，推行专业化生产，促进了分工分业，提高了劳动生产率。特别是围绕主导产业和主导产品就地形成的集散市场，可有效降低农产品的流通成本，提高农业的生产效益。据统计，在专业村发展塑料大棚蔬菜的投入产出比为1：3.2，不在专业村的仅为1：1.78；在专业村发展奶牛养殖的投入产出比为1：4，而不在专业村的仅为1：2.69。

二是促进了现代农业的快速发展。发展“一村一品”，根据一定区域的资源禀赋和区位特点，按照市场需求，有针对性地选择和培育主导产业和主导产品，有利于集中一个或数个村庄的生产要素，推广现代农业科技和装备，推进标准化生产、产业化经营、科学化管理和社会化服务，从而较好实现了要素投入的集约化、生产手段的科学化和产业化经营的一体化，有效地提高农业劳动生产率和资源产出率，加速了传统农业向现代农业的转变。

三是提高了农民的科技素质。发展“一村一品”，对广大农民的专业技术素养和经营能力提出了更高要求，农民群众在参与规模化、专业化、标准化生产和产业化经营中，能够更方便地学到先进种养技术、加工技能和营销技巧，同时利用科技入户、阳光工程等平台，对农村剩余劳动力进行务工技能培训，提高他们出村进城、入市进市就业创业的能力，促进了农村劳动力的转移。

四是增强了农产品的国际竞争力。当今国际农业的竞争，更多的已不再是单个生产单位、某个生产环节、具体产品或者品种的“个体”竞争，而是表现为整个产业链条、整个生产体系的综合性、整体性竞争。发展“一村一品”，推进农业产业化经营，可以把一个或几个村庄、一个或数个乡镇联合起来，把生产、加工、贮藏和销售等诸环节有机结合起来，实行专业化生产，推行标准化管理，联合闯市场，抱团打天下，提高产品的质量安全水平，促进产业的优化升级，增强市场的竞争力，有效解决分散经营农户难以进入市场的问题。