近年来，禹城市充分利用自然、地理、资源优势，对食用菌产业进行合理规划，科学布局，不断引进新技术、新品种，立足高产高效，坚持“四抓四促”，食用菌产业取得了长足发展。

一、抓基地生产，促规模发展
　　没有规模谈不上效益，食用菌生产必须实行区域化种植、规模化经营，才能真正实现资源和要素的合理配置，实现食用菌生产的良好效益。该市坚持不懈抓发动，千方百计增总量，督导乡镇制定食用菌产业发展规划和相应的优惠政策，与农村信用社协商，协助菇农解决资金问题，仅十里望乡就形成北徐、北马、崔庄三个标准化食用菌生产基地，辐射带动周围梁家镇、张庄镇发展食用菌生产，目前投料达0.8万吨。十里望乡徐庄村吴延杰、牛秀珍夫妇自九十年代就开始发展食用菌，现在年投料56吨，收入42万元，牛秀珍被评为全国“双学双比先进女能手”、“农村青年创业致富带头人”等多项国家级荣誉。

二、抓项目建设，促产业化发展

按照“建一个龙头、带一个产业、富一方百姓”的要求，把项目建设作为各项工作的重中之重，利用网络平台广泛发布招商信息，积极参加各种食用菌产业交流会，加强与中科院、省科研院所、涉菌企业的联系，下大气力引进食用菌深加工龙头企业，食用菌菌剂、扎口机、食品加工等10个项目正在洽谈中。力争项目建设工作取得实实在在的成效，带动食用菌产业大发展。

三、抓市场建设，促销售流通

市场是销售的生命线，以我市四季青、禹石、安南等批发市场为主，建立以批发市场为主、集贸市场为辅、产销紧密衔接与生产能力相匹配的食用菌集散运销体系，并大力发展农民经纪人队伍，以十里望乡食用菌协会、梁家镇食用菌协会为龙头注册协会，提高菇农生产组织化程度，形成禹城食用菌“大输出、大流通、大繁荣”的良性循环。四季青批发市场年交易量600万吨，极大地促进了我市食用菌产品的流通。

四、抓科技服务，促效益提高

　　以蔬菜局技术为依托，组织技术人员深入生产一线，为菇农做好科技服务工作，提高生产效益。一是结合农时在禹城电台、电视台举办科技讲座，建立定期培训制度，让菇农成为养植能手、科技明白人。二是引进新品种，推广新技术，在目前已有平菇、双孢菇、草菇、金针菇、香菇等种类的基础上，继续引进新品种，大力推广利用旧棚栽培平菇和标准化菇房生产模式。三是开通120服务热线，力争购置120服务车，探索有偿服务的工作模式，尝试建立科技示范基地，使科技推广工作更加形象、直观，为更好的服务菇农提供物质基础。