一是注重客家文化建设。“客家酒堡”以客家酒文化为中心，广泛征集客家美酒，同时在全县征集字画、剪纸、根雕、奇石、摄影等各类艺术作品进行展示，整合全县客家文化资源，打造了一个客家文化传承、延续、发扬光大的良好载体。
二是注重客家旅游开发。“客家酒堡”成立渔仔潭旅游开发合作社，将合作社分成个人股、集体股、企业股及政府股四大股份，明确收益分红，村民有了股份分红；村民制作旅游工艺品、土特产品、组建腰鼓队和婚俗表演队参与客家民俗表演、开办农家乐等增加了旅游收入；成立客家嫂米酒协会，注册了“渔潭米酒”商标，对客家米酒实行统一标准、统一价格、统一商标、统一销售，拓宽了农民的增收渠道。
三是注重发挥农民主体。“客家酒堡”在建设过程中，让村民全程参与策划、建设、经营，进入到旅游开发、决策、利益分配等旅游发展的体系中。目前，渔仔潭28户农户都成为了合作社的股东，家家户户酿酒，7户农户建有游客接待室，还吸引了社会资金100多万元参与酒堡建设及农家乐经营。
四是注重创新管理机制。理事会在重大决策、公益事业、群众教育管理等方面充分发挥自身作用，在公共环境维护、基础设施建设等方面，则引进专业旅游经营商进行经营管理，通过与企业互为补充、互相促进，共同形成一条村民自治与企业经营管理相结合的有效管理机制。 (龙南县新村办)