大榆树镇是生态涵养发展区，近年来，为加快都市型现代农业发展步伐，大力发展生态农业，形成了以绿芦笋、菊花、中药材、设施西红柿和花卉为主的特色的农业。
    一、蔬菜绿芦笋产业介绍
     我镇现有蔬菜面积4343亩，其中：绿芦笋面积830亩，分布在我镇西部岳家营、簸箕营、西杏园三个村，其中栽植面积500亩，育苗面积330亩。我镇从2004年开始在岳家营村试种，从山西引进种苗，品种为加洲157，每株0.8元，每亩栽植2000株，种植面积300亩，2006年发展到500亩，并发展成为市级标准化生产示范基地，2007年又发展330育苗，分别为簸箕营（220亩）、岳家营（80亩）、西杏园（30亩）。品种我为全雄则西宝石、阿波罗、阿特拉斯这些品种为进口品种，抗病性强、产量高、品质好，在生产过程实行集体统一管理，分散各户经营的形式，并专门聘请技术人员定期进行指导，村还设立一名专职技术人员，保证绿芦笋种植基地的良好发展。2008面积发展到3000亩，到2010年面积发展到5000亩。
 绿芦笋是一项投资少，见效快、效益高的品种，为多年生蔬菜，种植一年可收获10余年，年亩产500—1000公斤，收购鲜笋价格按5元/公斤元计算，毛收入每亩2500—5000元，随着种植年份绿芦笋产量逐年递增，绿芦笋按平均亩产量750公斤计算，年亩收入3750元。同时绿芦笋是一种具有食用和药用价值的蔬菜，国内外市场潜力较大，芦笋不仅有较高的出口创汇优势，而且芦笋根系发达，适应性、抗旱能力极强，可利用芦笋改造沙丘荒地，防风固沙。由于其经济效益、生态效益、社会效益三丰收，从而成为我地区发展特色农业的首选项目。
 
 
    二、菊花产业介绍
     我镇有菊花种植面积600亩，主要分布在上辛庄、东桑园村，上辛庄村500亩，东桑园村100亩，其中：上辛庄村菊花基地现已发展成为市级菊花标准化示范基地，上辛庄村被命名为菊园新村。我镇从2000年开始，在上辛庄村引进菊花种植，与北京林业大学联合在水保基地进行菊花试验试种，非常成功；2001-2002年进行了大面积推广，种植350亩菊花，取得了较高经济效益和社会效益。2003年对基地进行了扩建，并在玉皇山下建了一座日加工厂，占地面积2000平方米，加工车间1300平方米，日加工菊花10000斤的，月加工量为 30万斤的加工量，修建两座观赏亭。同时与北京世纪田园有限公司签定了购销合同，保证了菊花销售渠道的畅通。2004年发展成为市级标准化示范基地，引进京白菊、玉人面、白玉龙等多个品种，进行试种，选育出最适合当地种植的君白菊中的白玉龙为当家品种。到目前菊花面积发展到600多亩，亩产鲜花1500斤，每斤菊花0.8元，亩收入1200元，总收入达96万元。共发展种植户106户，市科协、北林大老教授还专程来村进行技术辅导，为做大做强菊花产业奠定了基础。
    三、中药材产业介绍
     我镇现有中药材种植面积 5000亩，其中：西洋参  1289  亩，黄芩面积 2900 亩，其它中药材面积811亩，西洋参主要分布在杨户庄（160亩）、下辛庄（434亩）、高庙屯（ 150亩  ）亩，簸箕营（375）亩、岳家营（170亩）。黄芩等中药才主要以阜高营村为主。中药材都已发展成为订单农业，西洋参与北京天惠药业股份有限公司签定合同，黄芩等中药材与利仁康公司签定购销合同，保证销售渠道的畅通。
 西洋参始建于2003年，发展面积375亩（育苗和直播），到2007年发展到1289亩。种植采取股份合作制的形式，购销方为种植户提供种子的采购、生产、技术管理、产品销售等工作。西洋参生产周期5年，第一年整地、晒地、杀菌消毒，每二年育苗或直播。第四年定植，第五年秋可收参。西洋参亩产量平均300——500公斤，每斤好参销售价格为40元，今年有600亩西洋参进行收获，现正在收获中。
     四、设施大棚西红柿产业介绍
     2006年我镇开始发展东、西两精品设施农业，到目前共建设温室54栋，塑料大棚90栋，主要分布在杨户庄、下辛庄、岳家营村等村。
 特色百利西红柿种植主要在杨户庄村，岳家营村少有种植，种植了4栋棚。2006年秋在杨户庄村建设塑料大棚60栋，每个棚0.9亩，种植面积54亩。为提高大棚的经济效益，发展特色农业产业，增加农民收入，镇村两级经过不断的考察和研究，决定在塑料大棚中发展特色百利西红柿种植，从自河北肃宁购进种苗，苗龄为3叶1心；单价每株0.7元。今年4月28日定植，7月12日采收第一批果，8月底9月初拉秧。每株留果6穗，每穗留果4-5个，偶有6个，共计采收鲜果约80万斤，平均单价0.7元/斤，总收入约56万元，亩收入1万余元，岳家营村的4栋大棚，每栋收入也在1万余元左右。百利西红柿耐高温、易储藏运输，许多销售商争相收购。百利西红柿种植的成功，激发了农民种植的积极性，计划明年发展100栋塑料大棚，全部种植百利西红柿。
    五、花卉产业介绍
       花卉种植基地位于我镇岳家营村，有43栋温室大棚种植上花卉，花卉品种为矮牵牛、垂吊矮牵牛、非洲凤仙、四季海棠、三色堇、一串红、等花卉18个，并与北京园林局签订购销合同，负责技术和销售。
         我镇花卉产业是从2006年开始发展的，年初建设温室22栋，7月份种植上40万盆花卉，在种植过程中村集体统一技术管理，统一销售，由村民自己管理，主要供节日摆放花卉，去年“十一”40万盆鲜花摆上了天安广场，每盆1.5元，销售收入60万元。今年该村又发展塑料大棚26栋，今年“五一  ”节前销售花卉50万盆，现供“十一”花卉95万盆花卉也销售一空，每盆花卉1.5元，年销售花卉收入145万元。花卉的种植为农民增加收入的同时也解决了村劳动力的就业。明年村还将扩大种植面积，把花卉产业作大作强。