北京大山鑫港核桃种植专业合作社位于北京市门头沟区。
    门头沟区属中纬度大陆性季风气候。年平均气温东部平原11．7℃，西部斋堂一带10．2℃，极端最高气温东部40.2℃，西部37．6℃；极端最低气温西部-22．9℃，东部-19.5℃。春季60天，夏季76天，秋季60天，冬季169天。日照时数较多，年平均日照2470小时。环境非常适宜核桃的生长，特点皮薄个大，果仁饱满，色白，味香。
    根据国务院关于深化供销改革的决定及大力发展专业合作社的指示精神，在上级领导的关心支持和指导下，于2005年5月正式成立了北京大山鑫港核桃种植专业合作社，并依照相关法令制定出合作社的章程，选举产生了理事会和监事会成员，同时制定了专业合作社的发展计划和服务宗旨。

   合作社成立至今，职工20人，社员农户入股153户，生产基地500亩，销售网点20家，分布在广州、云南、上海、浙江等省市。辐射带动周边3个乡镇18个行政村350个农户从事果菜种植。据统计，通过合作社的有效运作，社员户均增收800元左右，带动其他农户增收10多万元。
合作社秉着“自愿平等，团结互助，服务大众，铸造品牌，共同致富”的宗旨，建立了一套以“产、供、销、贸、工、农” 为一体的产业合作经营机制。在运作模式上，以市场为导向，以科技为支撑，以特色农产品为起点，提高市场综合竞争力，把服务和产品质量放在首位，统一技术规程，统一质量管理、统一包装销售、统一品牌做到产销一条龙。建立社员田间生产管理手册，做到购买有记录、质检有签名，安全责任到人的生产要求。社员按照无公害生产模式，统一技术指导，统一使用化肥农药，以确保产品绿色化生产，低成本投入，以提高果品品质和商品化程度。二是利用各种宣传媒介，加强对外宣传，发布产品信息，畅通销售渠道，扩大知名度和美誉度。
    目前“京一”牌产品主要包括：核桃产品系列有成品核桃熟加工、核桃仁加工、核桃油加工、核桃粉加工以及核桃工艺品加工。合作社除重点加工核桃以外，还有京西杂粮、柴鸡蛋、蜂蜜等。“京一”牌系列产品经权威部门通过有机产品认证。
欢迎各界朋友来大山鑫港核桃种植专业合作社品尝山货，共同合作、开创合作社美好的明天!

    ——“大山”人的核桃情结 记北京大山鑫港核桃种植专业合作社理事长王秀坡
    “据说，乾隆皇帝有首关于核桃的诗，叫‘掌上旋日月，时光欲倒流，终身气血涌，何年是白头’。他还有幅对子，上联是：单掌托日月，下联是：一语定乾坤，横批：江山在握，这乾隆皇帝握的可是江山，咱们握得是核桃。”北京大山鑫港核桃种植专业合作社（以下简称大山山货）的理事长王秀坡指着自己办公室墙壁上张贴的一首诗跟记者说道，看着记者有些迷惑不解的表情，他继续解释道：要说这核桃和江山有何相干？其实这诗里的日月也好，江山也好，都是指的和咱手里一样的核桃，诗中描绘的也是把玩核桃的一种意境，由此可见把核桃当作一种把玩之物，它的历史可谓由来已久了。
    在大山山货，看着眼前各式各样的核桃产品，听着王秀坡有关核桃的历史传说，心绪渐渐被带到了他与核桃的故事上来。
    “我是大山里的孩子，从小就吃着核桃长大，现在核桃成了我的主要事业，可以说核桃养育了我一辈子，所以我也要用毕生的精力去经营好这项事业。”也许正是从小生长在大山培养了王秀坡这种朴实而饱含感情的性格。
    “起初我也没想到核桃会作为自己毕生的事业去经营，但现在能够肯定的是，我会坚定地走下去。”2002年以前，王秀坡还在城里开着一家饭馆，所以经常在门头沟和城里两地来回奔波，当然，每次从老家回到城里饭馆的时候，双手拿着的都是城里的朋友或顾客叫他一定要捎带的门头沟土特产，其中最多的就是核桃。渐渐地，叫他捎带核桃等门头沟土特产的顾客越来越多，他从朋友或亲戚家要来的核桃完全不能满足顾客的需求了。“商机有时就是无意的发现。”朴实而聪明的他就这样找到了一条属于他自己的人生路。他关闭了饭馆，又回到了自己熟悉而热爱的家乡，干起了现在一心扑在上面的核桃事业上来。
    “最初我只算是一个小贩，当时开着面的车走村窜户收购核桃和柴鸡蛋等土特产，然后就在马路边支起一小摊向城里那些开车来玩的游客出售，条件自然是十分艰苦。”从他的话语中，似乎依然能感受到他当年的心酸。2003年非典过后，纯天然的土特产受到了极大的欢迎。“有了良好的市场销售前景，我就想着怎么能更加干好，但我也意识到，单纯的买卖充其量是小富即安，要想发展壮大，必须深挖产品内涵，提高产品的附加值，走深加工的道路”出生大山的王秀坡也有着自己一套先进的经营理念。现在，大山山货经营着柴鸡蛋、核桃油、杂粮、干果、野山珍和文玩核桃6大系列近40种产品，可以组合成20多种满足消费者不同需要的产品。记者吃惊地得知，在前不久济南举行的第五届中国国际农产品交易会上，产自我区的“狮子头”文玩核桃以其质地细腻坚硬、纹路和配对严合、色泽红玉透明、个大成双的特点，以18000元的高价售出，引起了很大轰动。
    “大河流水小河满，个人或企业的成功，必须与广大农民的利益结合在一起，只要农民朋友们多赚钱，我就高兴自己起到了作用。”这不是王秀坡随口而出的说辞。2005年，王秀坡带领150多户农民组织起了大山鑫港农业合作社，一个以核桃产业为主旋律的龙头企业从此在京西大地上诞生。大山合作社建立大山农业开发中心，收购农副产品进行深加工包装上市，为农民提供技术咨询和技术服务；建立大山鑫港商贸中心，销售农副产品，解决合作社和开发中心的产品销售，为产品上市搭建平台。2006年，大山合作社申请注册了“京一”商标作为统一的产品标识推向全国。目前，“京一”核桃、核桃油已正式通过了国家有机产品认证，成为北京市唯一一家拥有有机认证的核桃农业产品。
    “门头沟区曾是北京市核桃的主产区，是山区人民的主要收入来源，但由于种种原因，现在核桃产业处于了低谷，我的愿望就是想恢复挽救门头沟区具有悠久历史的核桃产业。”王秀坡平静的表情中却透露出一股豪气。“明年我希望建立一个核桃基地，保护传统的核桃品种，更要研究推出新的品种，更希望将来能举办一个‘门头沟的核桃文化节’，用核桃来扩大门头沟的影响力，把门头沟推向全国、推向世界。”王秀坡向记者道出了他的雄心壮志。
     最后王秀坡说道：“核桃养育了我一辈子，我也只想为门头沟核桃尽点力！”